SL28
Et kenyansk sortsnavn med historie
SL28 er en kendt arabica-sort udvalgt i Kenya. Bogstaverne og tallet er et sortsnavn – de er hverken en smagsscore, en ristningsgrad eller antallet af dage siden ristningen.
Historien i navnet
Ifølge World Coffee Research blev SL28 udvalgt ved Scott Agricultural Laboratories i 1930erne fra materiale kaldet Tanganyika Drought Resistant. Genetiske undersøgelser placerer sorten i Bourbon-gruppen. Den findes i Kenya, men er også spredt til andre lande.
Kilde: WCRs profil af SL28 ↗Hvad betyder det i din kop?
Når SL28 står på en pose, fortæller det noget om plantens slægtskab. Et kenyansk navn er dog ikke bevis på, at den konkrete kaffe er dyrket i Kenya. Og hvis en pose nævner flere sorter, er den ikke en isoleret smagsprøve på SL28. Se hele beskrivelsen, før du tillægger sorten bestemte smagsnoter.
Tre ting at kigge efter
- 01
Kontroller dyrkningsland og producent frem for at udlede oprindelsen af SL-navnet.
- 02
Læs, om partiet indeholder SL28 alene eller flere sorter. Begge dele kan være interessante, men de fortæller forskellige historier.
- 03
Sammenlign gerne med SL34, og hold bryggeforholdet ens. Noter forskellene i de konkrete poser frem for at gøre dem til universelle regler.
Smag på et parti.
Lær noget om din smag.
Start med en opskrift, du kan gentage. Smag først kaffen, når den er varm, og igen når den er kølet lidt. Skriv med dine egne ord, hvad du kan lide. Du behøver ikke finde de samme noter som risteren.
En enkel V60-opskrift ↗
Et godt spørgsmål
Er SL28 og SL34 næsten det samme?
De blev begge udvalgt ved Scott Laboratories, men WCR placerer dem i forskellige genetiske grupper: SL28 er Bourbon-relateret, mens SL34 er Typica-relateret.
Kilde og afgrænsning
World Coffee Research: SL28 ↗Kilden bruges til sortens historie og botaniske slægtskab. Købsspørgsmål og smageøvelsen er vores redaktionelle vejledning; vi har ikke smagstestet et konkret produkt på denne side. Gennemgået 20. oktober 2026.
Sådan arbejder vi med indhold ↗