Gaggia La Radiosa: mælk, drift og den rigtige opsætning

Hvilken maskine er der tale om?

EvoMilk er producentens mælketeknologi, hvor dosis, temperatur og skumtæthed kan indstilles. Det er et relevant udgangspunkt til en drikkemenu med mælk, men siger ikke alene noget om, hvordan kaffen smager med jeres bønner og opskrift.

Grundlag: Gaggia La Radiosa – producentgrundlag

Vurder den i den hverdag, den skal bruges i

Lad den person, der skal stå for den daglige drift, prøve rengøringsforløbet ved demonstrationen. Spørg hvilke dele der håndteres manuelt, hvilke midler der bruges, og hvor lang tid rutinen tager i den valgte opsætning.

Få køleløsning, vandbehandling, installation og oplæring specificeret. Hvis I vil bruge flere mælketyper, skal leverandøren forklare den konkrete håndtering; antag ikke, at et valgfrit menupunkt betyder separate mælkekredsløb.

Bed om et tilbud, der kan sammenlignes

Saml anskaffelse eller leasing, installation, filter, service, forbrugsvarer og eventuelle minimumskøb i samme oversigt. Spørg hvem der ejer udstyret ved aftalens udløb, og hvad der sker ved driftsstop. Det er en tjekliste til tilbuddet, ikke en beskrivelse af én bestemt leverandørs vilkår.

Bed om at smage jeres vigtigste drikke på den tilbudte konfiguration. Tag både den daglige bruger og den driftsansvarlige med. En demonstration med leverandørens standardopskrift erstatter ikke spørgsmålet om jeres egen rutine.

• Hvilken konfiguration og hvilket tilbehør er inkluderet?
• Hvem udfører daglig rengøring, og hvad kræver den?
• Hvad er responstid, reservedele og eventuel erstatningsmaskine ved stop?
• Er bønner, service eller forbrugsmaterialer bundet til aftalen?